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La Coctelera

Para Ser una Madrileña

Pero no --soy americana, rubia, y usualmente confundida

11 Abril 2007

Las Gambas con Cabezas

Me encanta el hecho que los españoles comen un montón de pescado. Pero pienso que es cómico que las gambas y langostinos siempre todavía tienen cabezas. En los Estados Unidos es normal que el comensal tiene que remover los caparazones o piel de las gambas, pero nunca he recibido gambas con sus cabezas intactas en un restaurante. Y también, siempre hay la opción para comprar gambas preparadas sin piel, cabeza ni cola. No me molesta mucho, pero una vez más es una diferencia de conveniencia.

servido por rubia-y-confundida 1 comentario compártelo

1 comentario · Escribe aquí tu comentario

laculpaesdelotro

laculpaesdelotro dijo

Es divertido, cuando estuve en USA me sorprendió lo mismo pero al revés. Me quejaba de que por la cabeza se sabe si una gamba está en buen estado o no. Además, la cabeza de la gamba tiene todo el sabor típico para hacer la paella (y no podía cocinarla bien)...

25 Abril 2007 | 10:47 AM

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